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आखिर क्यों स्विस चीज़ में होते हैं इतने छेद? जानिए लॉजिक

Why does Swiss cheese have holes know the science behind it

आप सभी ने स्विस चीज तो देखी ही होगी. वैसे अगर आप इसे देखेंगे तो पाएंगे कि इसमें कई गड्ढ़े नजर आते हैं? लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ऐसा क्‍यों है? अगर आप इसके बारे में जानना चाहते हैं तो इसे जानने के लिए चीज कैसे तैयार होती है, इसे समझना पड़ेगा. आपको बता दें कि चीज दूध से बनती है. इसमें कितने पोषक तत्‍व होंगे, फ्लेवर और रंग कैसा होगा, यह सब कुछ निर्भर करता है कि दूध किस तरह का है. आपको बता दें कि गाय, बकरी और भेड़ के दूध से बनने वाली चीज सबसे ज्‍यादा कॉमन है. वहीं चीज को तैयार करने के लिए दूध में कुछ खास तरह का बैक्‍टीरिया डाला जाता है. 

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